薫製

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仕事から帰ると親父が

鳥二匹薫製にして吊るしてました！

普通の家じゃあなかなかない光景だよねｗｗｗ

親父ほど本格的な薫製は作れないけど

俺もそこそこはできるんだよね！

去年だったかなぁ～？

塩漬けしてタコ糸で縛って

作ったベーコンが美味しかった！

それから毎年作るヤマメのと鮎の薫製！

今年は忙しくて作れてないけど

これが酒の肴には最高なんだよね！

特に鮎の薫製は金色に光ってすごく綺麗

hiroと「黄金の鮎じゃー！！！」

って酔っぱらいながら言って飲んでましたｗ

今年作ったらまたUPします！

作れなかったら去年作った

資料画像をUPしますｗｗｗ

それからお知らせ

気づいてる人も多いと思いますが

アーカイブとは別に

『俺達の田舎暮らし人気記事』

を追加しました！

右のサイドバーのryoの

プロフィーの真下のところ！

アクセスの高かった

記事を中心にリンクを貼ってます

ブログを始めて半年になりますが

アクセスが増えたので

最近ブログを見始めた

方もいらっしゃると思います

そういった方は是非

過去の記事も見てみてください

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サラダ

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土曜日の夜は珍しく俺の家に女の子が来ました

と言ってもhiroが連れて来た友達だけどね！

俺の女の子の友達は広島にはいませんｗｗｗ

たまに東京に戻りたくなるのは

このせいだねｗｗｗ

ところで女の子が飲みにいる日は

洒落た物を作るようにしてます

普通のサラダじゃあつまんないから

カルパッチョサラダをよく作るんだけど


盛り付けとか色々研究中！

最近あんまり料理ネタ載せてなかったから

久々料理載せます

材料

刺身用鯛・水菜・トマト・モッツァレラ

イタリアンパセリ・塩・ミックスペッパー

イタリアンドレッシング　・　レモン


作り方

薄く切って並べた鯛に塩を振って

レモンを絞りながらかける


少しおいてから全体に

キューピーイタリアンドレッシングをかける


最後にイタリアンパセリと

オリーブオイルとミックスペッパーで完成



色々試したけど

これが簡単で美味しかったかな！



それから酒の肴にしようと思ってたけど

酔っぱらって朝ごはんになったノドクロｗｗｗ

喉が黒いからノドクロっていうんだけど

高級魚で油が乗ってて美味しいんだよね！

正式には赤ムツだったかな？

ところで何を間違ったかhiroと

月曜日の夜も飲んでた


それも深夜２時近くまで！


月曜日に飲みとか

サラリーマンは自殺行為だよねｗｗｗ


朝ゲロゲロで出勤して予定表見たら・・・


あ！！！

今日は地獄の５時間研修＆会議！！！

完全に忘れてた・・・


辛い辛い一日でした(´;ェ;`)

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