ヤリイカとメバル 第九話 メバルとイカとカサゴの刺盛り

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前回からの続きです！

頑張って釣ってきた魚を

綺麗に盛り付け終わりました！


egaがずっと写真を撮ってくれてます

手前がカサゴの炙り刺身

ネギとポン酢でいただきます！

真ん中はメバルの刺身！

三匹分使用しています

右は秋に釣ってたアオリイカ

そしてこれがヤリイカ！

さあここからは酒です！

前回の残りの濁り酒で

冬の時期最後の酒をいただきます

それではみんな久々の獲物に乾杯！

なんとも鮮やかにできたので

みんなしばらく見とれてくれました・・・

と、言いたいところですが

もう完全にみんな慣れてますｗｗｗ




いいね～！


ってくらいのもんですｗｗｗ

辛いね～ｗｗｗ

でも味は抜群にいい！

メバルの上品な口当たりのいい白身

歯ごたえのあるヤリイカ

甘味のあるアオリイカの薄造り

ポン酢の相性最高のカサゴの炙り

こりゃ今晩も酒がうまいです！

久々に盛り上がったね～

今日は珍しく五人だったので

会話もはずむし酒もすすむ！

さらにもう一升開けて飲み明かす


一番最初に寝るﾀﾑｹﾝが

この日はとっても元気ですｗｗｗ

気付けば３時にまで飲んでましたｗ

ヤマメの解禁前は海に行くけど

来月がヤマメの解禁なので楽しみです



美しい渓流とヤマメの写真を

たくさんお届けできると思いますので

渓流ファンの方はもう少し待っててくださいね！



そういえばボチボチ渓流の準備をしたり

鑑札って釣りの許可書みたいなのも

買にいかないとね～


それにしても春が待ち遠しいです！


渓流でヤマメ釣り　山菜狩り

初夏の鮎へと続いていくので


これから楽しいことがいっぱいです



今回のシリーズいかがだったでしょうか？



ヤリイカとメバル 第一話 港で夜釣り

ヤリイカとメバル 第二話  瀬戸内海のメバル

ヤリイカとメバル 第三話 下ごしらえ

ヤリイカとメバル 第四話 メバルの煮付け

ヤリイカとメバル 第五話 ヤリイカのアヒージョ

ヤリイカとメバル 第六話 ヤリイカのパエリア

ヤリイカとメバル 第七話 メバルの天麩羅

ヤリイカとメバル 第八話 獲物で刺盛り

ヤリイカとメバル 第九話 メバルとイカとカサゴの刺盛り


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ヤリイカとメバル 第八話 獲物で刺盛り

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さてそれでは最後の刺盛りを作ります！

まずはhiroと俺が釣ったヤリイカ！

それから真下で釣れたカサゴｗ

yataboyのメバル！

やっぱり獲物がいる料理は

買った物とは楽しさが全然違う！

料理をしてたらegaがカメラで

撮影してくれてますｗ

まずこの苦労して釣ったヤリイカは

普通にお刺身にしていきます

それからメバルの刺身って

なかなか食べられないからね～

これも嬉しい一品です！

小さいアオリイカは天ぷらにしたので

残りの銅を刺身にします

ヤリイカとの食感の違いを楽しみたいので

アオリイカは薄つくりにします

連続で釣れたカサゴは

今回も炙りでいただきましょう！

三枚に下してからバーナーで

厚い皮を焼いていきます

炙ったら氷水で締めます！

笹を取りに行ったついでに

竹も切ってきたのでここに盛り付けます

これを全部盛り付けたら完成だ～！

全部釣ったお魚

大きさはたいしたことないけど

全部丁寧にさばいて綺麗に盛り付け！

次回がシリーズ最後のお話です

完成した刺身盛りをお楽しみに～

ヤリイカとメバル 第一話 港で夜釣り

ヤリイカとメバル 第二話  瀬戸内海のメバル

ヤリイカとメバル 第三話 下ごしらえ

ヤリイカとメバル 第四話 メバルの煮付け

ヤリイカとメバル 第五話 ヤリイカのアヒージョ

ヤリイカとメバル 第六話 ヤリイカのパエリア

ヤリイカとメバル 第七話 メバルの天麩羅

ヤリイカとメバル 第八話 獲物で刺盛り

ヤリイカとメバル 第九話 メバルとイカとカサゴの刺盛り

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