俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2015年4月30日木曜日

メバルとアイナメでお刺身パーティー



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前回からの続きです

yataboyの釣ったメバルで

美味しい刺身が完成しました!





続いて本当は釣りたかった

アイナメの登場です!





実は釣り場からの帰りに


『鮮魚あります』


って看板を見つけて寄ってみた

店内に入ると怖そうなおじさんが

乾物を売ってた・・・



鮮魚って書いてあったじゃん・・・


とか思いながら勇気を出して

怖そうなおじさんに鮮魚を聞いてみると

奥に生簀があるらしく案内してくれた


そこには生きた魚がたくさんいた


きっとこれ割烹とかに卸すやつだね~


その中にアイナメがいたので

恐る恐る値段を聞いてみた・・・


ちなみに春の瀬戸内海のアイナメは

とんでもなく高級魚で

昔デパ地下で刺身用のアイナメが

半身5000円くらいしたのを見たことがある



でも40センチを超えるこのアイナメは

なんと1700円でいいとのこと


俺があまりの安さに驚くと


漁師の直売だから

他より断然安いとのことでした!



アイナメを生簀からすくって

すぐに絞めて氷を入れてくれた



長くなりましたが

これがそのアイナメでしたw



たくさん美味しいお刺身を食べてきましたが

春に一度は瀬戸内海の

アイナメの刺身を食べたい!

って思うほど最高です!



さばき終えたのがこちら

肉厚で超綺麗な身!






それからやっぱり

メバルの唐揚げだね~


メバルって骨が固いから

特に小さいのを選んで揚げました!





帰りのスーパーに

釣り物の鮮度抜群の鯵があったので

調子にのって鯵まで刺身にしたもんだから


とんでものない量の刺身が完成w

これ二人で食べますwww








お疲れだったね~

うまい酒を飲みますよ!





この唐揚げも!





この刺身も!




本当に美味しいね~


今回はyataboyがメバルをたくさん

釣ってくれたので美味しくいただけました


俺はまた今度リベンジだね~






ずっとお休みしてたので

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