俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2015年1月19日月曜日

新年会 バランタイン編



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新年会の料理もだしきって

まったり飲んでたとこですが


最後にyataboyが持ってきてくれた

バランタインの12年を

飲むことにしました!





残念ながらロック氷がなかったので

ストレートで飲むことに


ショットグラスでもよかったけど

ここは香りを楽しむために

ブランデーグラスでいただきますw






やっぱうまいね~


あとはバスローブと

シャムネコかオオムがいれば

完璧だったのにwww







バランタインといえば

2年前の冬にyataboyと

夜釣りをして

朝yataboyの家に着いて


釣った魚で朝から飲んで

昼に起きてさらに昼から飲んでた


さらに夕方から冬のボーナス持って

広島市内に行って飲み歩いたw



このときに行きつけのバーで

バランタインの30年が手に入ったから

飲んでみる?って勧められて


一杯がどえらら値段だったのを

調子にのって何杯か飲んだのを思い出す


昔ブログにのせたけど

そのときに写真






確かにうまかった!


田舎暮らしになってから

飲みにでる機会がすごく減ったから

たまに飲みに行くときは


贅沢したくなるよね~


たぶん一杯が安居酒屋の

飲み放題より高かったけどw


昔は家でもけっこう

ウイスキー飲んでたけど

最近は料理をけっこ作るから

どうしても料理に合うお酒を

飲む機会が多くなった


yataboyが我が家に

一本キープしてくれたので

たまには飲ませてもらおう!






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2015年1月18日日曜日

新年会 沖メバル刺し編



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さっぱりサラダと

さっぱりカルパッチョを作ったので

次はがっつり唐揚げです!


これはタムケンのリクエストです



ちなみに和食のときは片栗粉

洋食のときは小麦粉にしてます


今回は洋食にしました

それから卵を付けていつもより

フワフワした感じに作ります





大き目に切って揚げて

カッティングボードで切り分けました

トマトとパセリで盛り付け





この後は昨日書いたスズキの

ムニエルを作って

最後の料理はお刺身です


市場で買った魚は

沖メバル!


時期的には油がのってて美味しい

こいつは旬の魚です






盛り付け完了!







刺身がでたので酒で乾杯!







これで新年会の料理は全部だしました

このあとさらに酒がでてくるんだけど

そのお話はまた明日





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