生肉を食らう

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先週はhiroと二人で釣りに行きました

結果はこのとおり・・・

カモメに笑われてます・・・

やっぱ３月の海はダメだね

おとなしく４月のヤマメの解禁日まで待つほうがよさそうです

だけどさ～　せっかく週末なのに

今晩の酒の肴がないじゃないか！

これは大問題ですね～！

だけどこんなときのために

とっておきの食材を冷凍庫隠してます

それは親戚にもらった超旨そうな馬刺し

俺は生肉が大好き！

ニンニクをすり下ろしてタマネギをスライスして

この超旨そうな馬刺しに添えます！

馬刺しとビール最高！！！

さらに真空にして冷凍しておいた

最後の落ち鮎二匹を解凍！

この卵たっぷりの落ち鮎で酒をいただきます！

魚は釣れなかったけど贅沢な飲みになったかもね

とまぁこれが先週の話なんだけど

今週は土曜日も日曜日も仕事で何もできませんでした

フキノトウもシイタケも美味しそうな頃なんだけど

来週まで待つことにします

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アナゴ料理

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ちょっと話が戻るんだけど1月の後半に

結婚式の余興の打ち合わせで広島市内に行くことになったから

yataboyの家に泊めてもらうことにしました

せっかく広島市内まできたんだから

二人で釣りでもしに行こうか！ってことになり

全然釣れない真冬に無謀にも釣りにでかけました

夕方からカレイ狙いだったんだけど

ぜんぜん釣れなくて夜になったしまった・・・

そしたらアナゴが３匹釣れました！

酒の肴になるなら何でもよしｗｗｗ

瀬戸内海のアナゴって美味しいしね

ってことで今晩はyataboyのお宅でアナゴを食うぜ！！！

もちろん包丁もまな板も持参してますｗ

美味しそうなアナゴちゃんですね～

さばいたら綺麗な美味しそうな身になりました

まずは骨を揚げてからビールをいただきます！

白いかたまりは一匹だけ釣れたハゼですｗ

骨唐揚げ完成！

 アナゴは煮るか焼くかが一般的な料理法なんだろうけど

創作料理をしてみたくなったのでチャレンジ！

とは言っても男の一人暮らしのyataboyの家だから

いつもとはかってが違うので色々工夫してみた！

アナゴを釣った帰りにスーパーで

片栗粉とすき焼きのタレを購入しといたので

まずはアナゴの身に片栗粉をまぶして揚げる

アナゴが揚がったら

熱したフライパンにすき焼きのタレを入れてアナゴを投入！

あとはタレを煮絡めるだけ

超簡単アナゴの飴絡め揚げ

そして今日はお友達のマリアちゃんにもらった

酒も持ってきてます！

これで酒と肴が揃いました！

勇者の酒は最高でしたｗ

アナゴ料理も超旨かった！

この料理法は簡単だからおすすめです！

なかなか生のアナゴは売ってないかもしれないけど・・・

それはしょうがないねｗ　探してくださいｗ

とりあえずビールにも酒にも最高に合う料理です！

yataboyと超旨いね～！

って感動しながら瀬戸内の美味しいアナゴをいただきました

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