冬苺酒 第五話 桜色のお酒

続きが遅くなってごめんなさい

久々の更新ですｗ

冬苺を漬けてから

二週間になったので

倉庫からお酒を出してみました！

少しピンク色になった感じ！

あんなに綺麗だった苺が

色が抜けてくるとなんか怖いねｗ

翌日も気になるから出してみた！

こういうの作ってるときって

たいして変化してないのに気になるよねｗ

でも娘が瓶を倒して遊んでいたら

下の方に色素が溜まってたみたで

けっこういい色になっていました


すげー綺麗じゃない！

苺の色かそのまま出たね

100%天然の色素！

味も気になるところだけど

まだしばらく漬けておきます

続きはまた今度♪

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冬苺酒 第四話 お酒に漬ける

しばらく忙しいので

更新頻度落とします


気まぐれ更新ｗ





さて！


前回からの続きです！


なんとかお酒ができるくらいの

冬苺を収穫してきました

アパートに持って帰ってから

今度はこれを洗う作業をします

嫁に見せたら

お～　綺麗だね！

って言ってました

普通に考えたら俺って

変な旦那だよねｗｗｗｗ

とりあえずボウルに冬苺を入れて

水洗いをしましょう！

作業工程を記録するために

写真を撮ってたんだけど

あとでこの写真みたらすごく綺麗だね！

着物とかの模様にしてもいいくらい

とっても綺麗に見える！！！

もっとちゃんと写真を撮ればよかった・・・

次やるときはちゃんと撮ろう

さて続いての工程はしっかり水分を取ります

人間が手を加えていない自然そのものの

可愛くて美しい実です

あとは果実酒用の瓶に入れます！

たったこれだけの量ですが

かなり苦労しましたｗｗｗ

一年目は普通に

氷砂糖とホワイトリカーで作りましたが

今年はジンだけで漬けます！

ジンで漬けて赤色になったお酒を

トニックウォーターで割って


ジントニックを作りたい！


冬苺だけど春になったら

桜色のジントニックとかいいよね


桜の花びらなんかのせちゃってさｗ


なんか粋でしょ！



ということで暗室に入れて

楽しみにお酒が出来るのを待ちましょう♪



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