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今年の秋は丸一日休みの日が
ずっとなかったけど
仕事の合間に軽く山登り
忙しい日々でも
これでなんとか心のバランスを
とってました
だって山に入って
こんなキノコを見つけると
心がときめくよね～
これは前回のフウセンタケとは
少し違う種類です
名前はクリフウセンタケ
フウセンタケより太くて
しっかりした感じのキノコです！
生える時期はフウセンタケより
少し遅めです
私の地方ではフウセンタケを
シバカズキとよんで
クリフウセンタケを
コノハカズキとよんでいます
カズクは帽子をカブルのカブルと
同じ意味の方言です
おそらくコノハカズキが生える頃は
木葉が落ち始める頃なので
木葉をカズクと言う意味じゃないかと思う
ちなみに軸が細くて傘が大きくなる
シバカズキは天ぷらやお吸い物がいいけど
軸が太くてしっかりしてるコノハカズキは
鍋や湯豆腐なんかに入れると
とっても美味しい！
これは嬉しいねぇ～
寒くなってきたから
湯豆腐に入れて食べたいな！
時期的にはシバカズキもコノハカズキも
両方あるときだから
うまくいけば湯豆腐に天ぷら
なんてこともあるかもね♪
さてここから本命の松茸を探して歩く
時期的にはボチボチ生えるはずなんだけど
いつもの生える場所へ
あ！
あったぁ～！！！
松葉の間から松茸の頭が！
けっこうでかいじゃん！！！
今年最初の松茸は大きい！
次はコウタケを見に行こう！
天然のキノコは毎年
ほぼ同じ場所に生えます
キノコが生える場所をシロって
言うんだけど
シロを見つけたら
必ず採った場所は
覚えておかないといけない
あとは年によって生える時期が
違ってるからこまめに見て回る
キノコ狩りって
実はルート営業みたいな感じですｗ
つまりシロをいくつか知ってて
そこを目指して歩いてるだけなので
いつもの道を歩いてて
新しいシロを見つけることはまずない
あるとしたらちょっと道を迷ったとか
谷の下の方に何か見えるから降りてみた
みたいな感じのときに
新しいシロが見つかることがある
今回はまさにそのパターンで見つけた！
いつもの道を歩いてると
谷の下に何かキノコらしきものが
見えたので降りてみた
だけどただの葉っぱだった・・・
一度谷を降りると
登るのキツイんだよね～
ゆっくり登ってもとの道に戻る瞬間
左端にフウセンタケが！
え！？
左に道をそれて木をかき分けると
あるある！ずっと続いてる！
いつも通ってる道の裏あたりだけど
何年も歩いてて全然気付かなかった！
シロは単発で少し生えたり
写真のように縦に連なったり
横に連なったり
大きな円を書くような場所もある
新しいシロを見つけたら
しっかり全体を見て探さないといけない
だいたい毎年同じように生えます
よくよく探すと
一番下はまだ生えてる途中だね！
コケをはがすと
たくさん出てきました！
こういうのワクワクする～！！！
まだほとんど地面から
出てないからこんなに綺麗
まさか新しいシロが見つかるとは！
俺が子ども頃はフウセンタケなんて
そこらじゅう生えてたけど
今は生える場所が
限られてるからこのシロの発見は嬉しい
これで来年も採れるだろうから
楽しみだね～
続いてはコウタケを採りに行きました
イガイガで見た目が怖いけど
味も薫りも抜群で西日本では人気です
最後はシャカシメジ！
このあたりではコハギとよばれてます
シメジの種類です！
味なら松茸に負けません
炊き込みご飯やお吸い物にします
これでコウタケの天ぷらもできるし
炊き込みご飯にお吸い物に
なんでもできるね！
実は来週は土曜日丸一日休みしてます
丸一日休みって3ヶ月ぶりとかかも！
ヤバイ興奮して鼻血でそうｗ
次回お楽しみに～
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