クリタケのミートパスタ

去年書き残した秋のお話です

実家に帰ると親父が燻製を作っていました

出来上がった燻製がこちら

丸鳥ですｗ

とりあえず出刃で真っ二つにして

半分は冷凍しておくことにしました

夜はあれで酒を飲むとして

晩ご飯のサラダに燻製を入れました

ところでこの時期はクリタケが生えます

この小さいキノコはしっかりとした食感なので

わりとパスタとかシチューとか洋食によく合う

なので今晩はクリタケのミートパスタ！

お鍋でグツグツにてミートソースが完成しました

しっかり煮ても食感が消えないので

このキノコは煮込み向きです！

ってことで本日のお話はおしまいｗ

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