俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2016年3月3日木曜日

福山市 わくわく市場



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二月の最後の金曜日の夜に

彼女と広島県の福山市に行ってきました


彼女が着ぐるみをパジャマにしたいから

着ぐるみが欲しいっていうので

福山のドンキまで

深夜に車を走らせました


着ぐるみを着て寝るって・・・


おじさんには理解不能ですwww



福山のドンキで買い物をすませてから

そのまま泊りました


翌日せっかく海の近くに来たし

釣りをしたかったけど


彼女が許してくれるはずもなくwww


市場へお買い物に行ってきました


福山にある市場の中に

一般の人も買い物ができる

わくわく市場というのがあるみたいです


スマホで地図を見ながら

わくわく市場へ到着しました







ワクワクの看板が

色あせてますwww


中に入るとお店は小さくて

数もそんなにない


でも意外と魚は色々ある!





お刺身用の天然鯛と

二枚にさばいてあるフグと

アナゴと白子とワカメとカキを

買って帰りました!


昔は福山って俺の住んでるところから

とっても遠いところだったけど

今は尾道松江道が付いたので

すごく近くなりました


福山から帰る途中に

世羅町の道の駅に寄りました


この道の駅には俺の大好きな

ちだちの美味しいお豆腐を売ってる


でもけっこう売れてて

ちょっともの足りない感じ・・・


しょうがないので

ちだちの本店へ行くことにしました




やっぱり週末限定の

生湯葉がとっても美味しいので

生湯葉を買って帰りました



さて本日市場で買ったのが

こちらの食材です!


カキは盛りきれませんでしたw




今晩はhiroとegaと三人で飲みです!

この豪華食材を料理していきますよ~


冬はほとんどお料理ブログに

なってしまうからちょっと残念ですが

頑張って書いていこうと思いますw


まずは大根のツマを作ろう思ったら

母ちゃんが赤大根があるよ!


って渡してくれた・・・


これ本当にすごい色です!






断面もこんな感じ!






これ固いからツマには難しいと

母ちゃんに忠告されたけど


やってみようwww




この前買った超高級包丁

ツヴィリングのリミテッドエディション

本日初おろしです!


この包丁は本当にすごい

この固い赤大根がこんなに

薄く綺麗に剥けていく




固いから細く切る前に

丸めていくと折れてしまったので

ちょっと短いけど


見た目はけっこう綺麗だ!




これだけだと少ないので

普通の大根も使います!





紅白の大根のツマができました!






お料理ブログになってるついでに

次回鯛のさばき方をのせてみます


お楽しみに~



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2016年3月1日火曜日

一人飲みシリーズ 第十五章 広島産焼き牡蠣



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仕事ばっかしてて

ネタがないので今日のお話も


一人飲みシリーズ!


前回はカキの剥き身をいただいたので

アヒージョにしましたが



その2日後に別の親戚から

殻付のカキをいただきました


産地ってすばらしいね~


仕事が終わって家に帰ると

みんなもうご飯を食べた後で


母ちゃんがカキ焼こうか?

って言ってきたので

後で食べるからいいよ~

と伝えてご飯を済ませました




さてここからは楽しい

一人飲みの時間ですw


まずはカキを焼いて酒の準備




殻付の美味しい焼きカキ




前回のアヒージョのときに買った

ワインがまだ残ってたので

今晩もワインでいただきます!




さてこの殻の中身は

いったいどうなっているのでしょうw





けっこう大きい身が入ってました!


瀬戸内のレモンでいただきます





殻は小さいのに

身はすごい詰まってます!







こりゃあたまらんねw







美味しいので

残ってるの全部焼きましたwww






いや~本当に美味しかったです!


ところでカキにあたったことのある人は

カキを食べなくなる人が多いよね


そんな私も2年前にカキにあたりましたw

年末の忙しい時期に

とんでもない高熱と吐き気に襲われ


とても仕事に行ける状況じゃなかったけど

仕事が忙しくて休める状況でもなく・・・



営業中に川原で何回か吐きながら

意識がもうろうとしてましたwww



それでもなんとか年末の仕事を乗り切りました


そのときは酢ガキだったんだけど

さすがに酢ガキはもう食べるのをやめました


仕事に支障がでる可能性がるものは

ちょっと困る・・・


でもカキは好きですよ~♪



さて先週は久々に飲みをやったので

次回は通常のブログを書きます

お楽しみに~





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