俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年9月2日月曜日

野菜を育てる 第十二話 雨割れのミニトマトパスタ


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今週も雨ですね~





土日になる度に雨だから

することないよね~




ちょうど妹が子ども連れ

て来てるんだけど


俺が朝から

暇だ~ することない!

って言ってたら



妹が

じゃあご飯作ればいいじゃん!

って言ってきた



それ自分が飯作るのが面倒だから

俺に作らせようとしてるだけじゃん・・・



って思ったけど暇だし作ることにしたw



ご飯炊くの面倒だしパスタにしよう!


って思ったんだけど

ホールトマトが一缶しかない


困ったな~

 カルボナーラにしようかな~


とか思ってたらいいことを考えた!


畑のミニトマトが

雨で割れてダメになるから

全部採ってパスタにしてしまおう!


畑を始めて夏に収穫して

みんなで色々作って食べたけど


今年の畑のお話はこの

雨で割れてしまったトマトを

全部食べてお終いかな





割れて傷んだところは

丁寧に取り除いた




ヘタのところからぺティーナイフを入れて

ぐるっと芯を取るように切って

手で潰しただけで種が綺麗に出た!




これを鍋にオリーブオイルを入れて

炒めてから煮ていく



なんだかこれだけで

すごく美味しそう!


続いてタマネギとニンニクを

とりに行く


親父が育てて干してるヤツ


田舎ならだいたい

タマネギ干してあるよね!





続いて飴色タマネギを作る!

特大二個がこんなに少なくなるまで




オリーブオイルでニンニクを揚げて

煮といたミニトマトを飴色タマネギを

一緒にしてホールトマトを

一缶足して煮る


これがトマトソースのベース!

煮るときはオリーブオイルをたして

弱火でコトコト20分!




 次は親父の

手作りベーコンとナスを切る!







これを炒めてから煮てる途中の

トマトソースに入れて

塩・コショウ・砂糖で味を付けたら完成!


 待ちくたびれてる姪っ子w

遅くなってごめんね~




 あの伸びてるの

モッツァレラチーズなんだけど


買い物に行くの面倒で

冷蔵庫を探してたら

親父のおつまみの

さけるチーズがあった!


あれって知らない人もいると思うけど

モッツァレラチーズなんだよね!


包丁で輪切りにして投入しといたw



こちら撮影用に盛ったパスタw




ほとんどが自家製の畑の物を使ったから

本当に美味しかった!



もうすっかり慣れてしまったけど

東京に住んでたときは

何作るにも全部買ってたんだよね~


なんだか今になると信じられない


畑があるってほんといいね~


とくに俺の家はキッチンの

勝手口を開けたら

目の前が畑になってるから

とっても楽です!



とりあえず雨でトマトが

ダメになるとこだったから

美味しいパスタになって良かった♪



 これで今年の畑のお話はお終いです

来年はもっと色々植えてみようかな
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2013年9月1日日曜日

物置の整理

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これ去年の話なんだけど

田舎に帰ってから

色々アウトドアしてたら

アウトドアの道具がすごい増えてきた・・・


最初は自分の部屋に納めてたんだけど

道具もだんだん汚れてくるから

できればアウトドア用品は

外に置いときたいよね


そこでホームセンターへ


物置を探しに行ってきた

う~ん・・・


思ったより大きいんだよね

しかも6万はする感じです

これは悩むな~


けっきょくホームセンターを6件回って

なかなか決まらない・・・


家に帰ってからネットで検索してたら

組立式の物置発見!


しかも理想通りの大きさ

値段はなんと12000円!


そしてドライバー一本で組み立てが可能らしい




これならあのゴルフバッグが入ってるとこに

釣り竿と銛が入れられる!


それから窓に下のデットスペースに

横長の物置がサイズピッタリであったから

こちらも購入!





二つで24000円だったから

当初の予定よりかなり安くすんだ!


仕事から帰ると組立式の物置が届いてた




組立開始!!!


作り始めて思ったけど

安いだけあってすげー大変w




すっかり夜になった頃に完成!

あとは扉を付けるだけ




いいね~


結局2日かかって

縦長と横長の物置ができた!


あれから一年

色んな物を適当に入れてたので

そろそろ整理することにしました





縦長物置左側

一段目は海と川で潜り道具

ゴーグルとかフィンとかダイビングナイフ

などなど入れてます!


二段目は海釣りの道具

三段目は渓流釣りと洗車道具

四段目はアウトドア用バッグ




右側は釣り竿のバッグとヤスと銛

釣りのベストとフィンのケース



横長物置

左側



釣り道具

バッカンとクーラーボックス




右側

BBQ用品


とりあえずいい感じで納めれた

もっと物増えたらガレージとか欲しいな~

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