俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年6月6日木曜日

獲物がないのでただのお料理



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午前中は畑の支柱を立てて

午後は休日出勤して

夜はhiroとyataboyと飲み!


仕事の帰りに活きのいいアジとスズキがあったので

今晩の酒の肴に買って帰った!

今晩は獲物なしの飲みだから

ちょっと残念だ~


まぁ梅雨だしね

夏になったら美味しい物がたくさん食べられる

今晩は買った魚で美味しい飲みにしよう


家に帰ってから大根でツマを作る





今日のアジはとっても活きがいいから

いい酒が飲めるね!





刺身とタタキ

まずはこれで乾杯!


ところでyataboyがニンニクを買ってきた!


これで何か旨い物作ってくれ!って言ってた

ニンニクだけ買ってきて無茶ブリwww

スズキがあるからニンニクを使って料理してみますかね~




 とりあえず切り身にしたんだけど

このまえマリアちゃんがくれた岩塩を使ってみよう!





 ミネラルが多いのかなぁ~

甘塩で味がしてて美味しい!


塩・ペッパーをして小麦粉をまぶしたら

フライパンにオリーブオイルとバターを敷いて焼く





スズキを焼いてる間にソース作り


ニンニクと冷蔵庫にあったトマトを刻んで

植えてるレモンタイムとイタリアンパセリを摘んでくる




オリーブオイルでニンニクに火を通す




ニンニクに色がついたら

トマトとハーブを入れて

塩・ペッパーをしてバターとレモン汁を入れて


美味しいソースが完成!





とりあえず無理やりニンニク料理にしてみたw



盛り付けたら美味しそうだ!







それから昼にたこ焼き作ったから

タコが余ってたので


大根のツマを作った残りを使って

タコの柔らか煮も作ることに




余り物でもう一品だ!


面取りをした大根に米を一つまみ入れて

昆布と煮干しで煮る






大根に火が通ったら

取り出してタコと一緒に煮る!


水あめと濃口醤油で煮ると色がよくなる





美味しそうにできた!




最後はスズキの刺身と

タコの柔らか煮で酒を頂きます!






色々作ったけど

アジとスズキで1200円だったから

けっこう安くできた♪




でも・・・




獲物がないとただのお料理ブログだねwww



俺の畑のトマトが実ったら

パスタ作ったりピザ作ったしたいな~





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2013年6月2日日曜日

野菜を育てる 第四話 野菜の支柱



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この前農協のお客さんのところに

仕事で行ったんだけど


外にでると刃物市をやってた!




刃物市大好きですw


最近畑やってるから

いいハサミが欲しい!


色々みてたら小さいのに

8000円くらいのハサミが・・・


カ・・・ カッコイイ!!!



野菜用じゃなくて花用なんだけど

欲しいな~



でも柄のところが錆びてるし

たぶん買う人いないから

何年も売れてない雰囲気




ここから売り場のおっちゃんと交渉w




値切りまくって

3000円にしてもらったw



仕事中にwww






柄の錆びも綺麗に落としました

この小ささで原価8000円だからね


切れ味はすごい!



名も入ってるし鍛冶屋さんが

打って作った本物だ!




早くこれで野菜が実ったら収穫したいなぁ






とりあえず今は脇芽を摘むのに使ってます!





ところで梅雨に入ってから

野菜が一気に大きくなった!



そろそろ支柱を立てないとね~





土曜日は昼から仕事が入ったので

午前中に支柱を立ててしまおう!



まずは竹の切り出し!






このあとホームセンターに

紐と縄を買いに行ったんだけど


他にも色々買って帰ってしまった




最初の頃から比べたら

だいぶ道具箱も充実してきたw






このあとは支柱を立てて

買ってきた紐でしばって今日の畑は終わり









トマトが少し大きくなった!


野菜を育てるの楽しいね~


とりあえず今回は

支柱を立てただけだから


次は風で倒されないように

支柱を強化しよう!






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