去年書き残した秋のお話です 実家に帰ると親父が燻製を作っていました 出来上がった燻製がこちら 丸鳥ですｗ とりあえず出刃で真っ二つにして 半分は冷凍しておくことにしました ...

去年書き残したお話 思いついたように更新してみます(笑) 前回からの続きです 最後はもちろん焼き松茸！ これを山で見つけたときに すごく嬉しかった！ これさぞお高いんでしょうね～ 生...

去年書き残したお話 さてさて続きましては 一番でっかい傘の松茸と隣の 松茸を使いましょう！ 前回土瓶蒸しで使ったクマエビですが 半分使ってさらに半分はこれから使います 松茸二本とクマ...

去年書き残したお話 さてそろそろ松茸を使いますよ！ 次は土瓶蒸しを作ろうと思うんですが 個人的に思うのは短くて開いた 松茸が一番土瓶蒸しに合うと思う まず理由としては開いた方が香が出るから あと短くて傘から軸ま...

去年書き残したお話 さて美味しいお刺身を食べたあとは 釣ってきたスズキのフライです スズキって魚は洋食にとっても合う！ この魚は万能だよね～ アジフライ、サバフライは よく作っていますがスズキフラ...