バッラリーニのフライパン

前回のイサキのお刺身を食べてから

翌日は残業で帰ってすぐ寝ました

そのまた翌日も残業になってしまい

帰るのが遅くなりました

遅くなるからこの日は適当に外食するって

嫁に言っておいたんだけど

結局それも面倒でそのまま帰ってきました

何か食べようと思って冷蔵庫を開けると

あ！！！！

イサキの残りを食べるのを忘れてたｗ

刺身用を買ったからまだ大丈夫だけど

さすがに今日は食べた方がいいね！

冷蔵庫からイサキを取り出しました

イサキの白子と刺身の残りの切り身

塩焼きにしようと思ったんだけど

白ワインが残ってるし

ワインだったあらムニエルかなぁ

この白子をムニエルにしらた

とっても美味しそうです！

　塩コショウをして

小麦粉をまぶしてから

バターとオリーブをフライパンへ

最初は強火で両面を焼いてから

蓋をします！

思い付きだからレモンがなかったけど

美味しそうに仕上がりました

さぁ食うよ～！　食うよ～ｗ

ヤバい！白子のムニエルすげ～旨い！

深夜に一人で料理して酒を飲んでます

ところで最近このフライパンがすごくいい！

バッラリーニってブランド名なんだけど

数年前にイタリアの老舗ブランドだった

バッラリーニをツヴィリングが買収しました

日本での発売はつい最近のことです

気になってなって仕方なくて

買ってしまいましたｗｗｗ

独自のコーティング技術で

焦げ付かないのはもちろん

金属ヘラが使えて250℃まで耐えれるから

そのままオーブンに入れられる優れもの

けっこう色々種類があるんだけど

私が最初に購入したのがこちら

これは今まで使った中で一番使いやすい
とくに気に入ってるところは耐熱性に
優れているのでガス火で
がんがん火を強くしても問題ないこと！
これは浅いフライパンだから
ソテーとかがメインで炒めものには向きません

IH非対応がローマ　IH対応がトリノ

他にも色々種類があるみたいです

非対応と対応の違いについては

書いてないんだけど

ガス火を使ってる人はIH非対応の

ローマの方がいいと思う！


IH非対応ってことはおそらく

底がアルミの可能性が高い

つまり熱の伝導率の高い素材を多く

使ってる可能性があるってこと


熱の伝導率が高い方が

料理が上手く作れるからね！

とにかくこのバッラリーニお勧めです！

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